之前介紹過位於大阪梅田滝見小路內超好吃的大阪燒[食記] きじ木地大阪燒 - 榮登我心中 NO.1 的大阪燒!👏👏👏 後,今天來介紹這間位於京都金閣寺附近、可以自己DIY的大阪燒店吧!
お好み焼き 大のじ
官網:http://okonomiyakidainoji.web.fc2.com/index.html
地點:http://okonomiyakidainoji.web.fc2.com/access.html
(上圖截自官網)
住所:京都市北区衣笠馬場町42-9
檢視較大的地圖
TEL:075-464-8717
営業時間:AM11:00~PM16:30(last order)
定休日:金曜日
店舖情報:http://fun-gaisyoku.com/shop_detail_1019930.html
這次旅遊剛好遇到日本學生的修業旅行,所以店內也好多日本學生啊,看著他們感覺自己的青春一去不復返了...
(店內備有日、英文菜單)
(感覺很傳統的日本櫃台,店員很親切的招呼著我們)
首先店家會端上麵糊,將這一碗攪拌均勻即可直接倒於鐵板上。
均勻的平鋪上配料(豬肉、培根、蝦子...等),此時店員拿了沙漏過來給我們,沙漏滴一次是三分鐘,沙漏漏完代表現在就可立即翻面!
翻面後再等待沙漏漏完之間,此時店家會送上醬汁跟海苔粉、柴魚片
接下來就是重頭戲了...
(醬料可視自己口味增減喔!)
完成後用大鏟子分成數份後就可以剷一份進盤子裡面,用自己的小鏟子慢慢吃囉~
(享用中~)
在我們完成DIY大阪燒在拍照時,店員很親切的走過來說要幫我們拍照,且給我們一個他們店內的板子可以拿著當道具拍(板子上有店名、日期、We are in kyoto字樣),真的是很貼心捏!
※註:
.若對關西(京都、大阪、奈良)旅遊有興趣可以先前往 [遊記] 關西京阪奈七天六夜自由行-大綱篇 後再決定哪篇您比較有興趣的點擊觀看即可。
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